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鮮平菇,怎麼做最好吃。

鮮平菇,怎麼做最好吃。

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【摘要】:
經常有客戶問我,鮮平菇怎麼做最好吃,作為六習平菇團隊的一員,我也特別愛吃平菇,下面我給大家分享一下鮮平菇怎麼做好吃平菇與其它蔬菜相比,很容易清洗,把平菇掰成幾半,清水沖洗幾次就可以直接下鍋炒了,單獨炒平菇比較單調,可以放點香蔥、豆腐等其它配菜,這樣吃起來更加美味,對這道菜感興趣的夥伴們可以按照小編下面的操作步驟去操作的,小編炒菜的調料非常少的。食材:中豆腐220克、平菇200克、食用鹽少許、食用油

   經常有客戶問我,鮮平菇怎麼做最好吃,作為六習平菇團隊的一員,我也特別愛吃平菇,下面我給大家分享一下鮮平菇怎麼做好吃平菇與其它蔬菜相比,很容易清洗,把平菇掰成幾半,清水沖洗幾次就可以直接下鍋炒了,單獨炒平菇比較單調,可以放點香蔥、豆腐等其它配菜,這樣吃起來更加美味,對這道菜感興趣的夥伴們可以按照小編下面的操作步驟去操作的,小編炒菜的調料非常少的。

食材:中豆腐220克、平菇200克、食用鹽少許、食用油少許、香蔥5克、姜塊、干辣椒
操作步驟:
1.平菇掰成一小塊一小塊,然後放在盆里清洗,目的是洗掉灰塵和沙子,擔心沙子太多洗不幹凈,可以提前泡10分鐘后再清洗,然後瀝干水分。
2.中豆腐用清水清洗乾淨,切成小塊單獨放在一個空盤子里。
3.鍋燒熱直到完全沒有水分,放油,油燒7成熱放入薑絲、干紅辣椒,爆出香味后,放入瀝干水的平菇塊,炒5分鐘后鍋里放入切好的豆腐,並加入熱水開始煮,水沸後放入蔥花和食用鹽。
小編的平菇炒豆腐,食材簡單,調料簡單,一看就會,同時小編炒的菜吃完不上火,吃完還想吃。在平菇炒豆腐這道美食中,還有一些注意事項需要夥伴們記住的。
注意事項:
1.豆腐的選擇:選擇耐煮的中豆腐來炒平菇,很多人在豆腐選擇方面選錯了,選了嫩豆腐,最後豆腐成了爛泥;老豆腐太硬不入味,只有中豆腐和平菇在一塊炒更鮮更香。
2.平菇的選擇:買平菇的時候,選擇店家今天剛進的新鮮平菇,新鮮平菇一般單獨放在一個白色籃子里,平菇是易碎品,店家一般平菇放置的很好,選擇顏色鮮亮、沒有污點的平菇,這種平菇一般是店家剛從市場上進的貨,健康美味,吃的放心,所以要想做出美味的佳肴,好的食材也非常重要的,這一點大家也要記住了。